Du behöver
- 200 g smör
- 1/2 dl punsch
- 300 g (5 dl) vetemjöl
- 1 ägg till pensling
- råströsocker att garnera med
Gör så här
1
Rör smöret vitt och pösigt med elvisp på medelhastighet. Tillsätt punsch och mjöl, arbeta ihop degen. Ta en femkronestor degklatt (sådär 7 gram) i taget och trilla till en rulle på 10-12 centimeter.
2
3
Lägg ihop till en ring på papprad plåt. (Degen är ganska lös, så man måste vara väldigt lätt på handen. Så blir kakorna spröda också!) Pensla ringarna med uppvispat ägg och strössla med råsocker. Grädda cirka 10 minuter mitt i 200 grader varm ugn.
4
Kan utmärkt väl frysas 3 månader.
