Du behöver

  • 3 dl basmatiris
  • 1 msk olja
  • 1 st gul lök finhackad
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 3 st nejlika hela
  • 6 dl vatten
  • 5 st röd hushållsfärg
  • 1 tsk salt

Gör så här

1
Skölj riset ordentligt. Värm olja i en kastrull och fräs lök och vitlök tills det mjuknar. Lägg i ris och kryddnejlikor och rör om under en minut.

2
Häll i vatten, färgämne och salt. Rör om, koka upp och sänk värmen. Koka riset i 20 minuter. Ta kastrullen från plattan och låt stå ytterligare 5 minuter under lock.

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Indisk Medel Mjölkfria Vegetarisk