Du behöver
- 800 g potatis
- 2 msk smör
- 2 st ingrid marie äpplen
- 4 st rödbetor hela inlagda
- 2 msk kapris
- 450 g kalvsylta
Gör så här
1
Skala potatisen, skiva den tunt och skölj den ordentligt, annars fastnar den i pannan. Stek cirka 10 minuter på medelvärme i största stekpannan med smör. Vänd om emellanåt.
2
Ta ur äpplena med äppelpipa, klyfta dem tunt. Skölj av lagen från rödbetorna och badda ytan lite torrare. Skiva betorna grovt. Låt äpple och rödbeta steka med potatisen ytterligare ett par minuter, tills äpplena tagit färg. Smaka av med salt och peppar. Strö i kapris och servera till skivad kalvsylta.
