Du behöver

  • 400 g rödbetor kokta
  • 4 msk smör
  • 1 dl blomkapris (stora med stjälk)
  • 1 tsk riven pepparrot
  • 3 st salladslök skivad
  • 2 st dill hackad
  • 4 msk balsamvinäger
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
Dela rödbetona och fräs dem varma i smör utan att få färg.

2
Blanda med kapris, pepparrot, salladslök och dill.

3
Smaksätt med vinäger, salt och peppar. Lägg upp på tallrikar. Servera rätten varm.

Kommentar:
Passar till:
Ensamrätt med kokt mandelpotatis, kalkon, kyckling, kallskuret, kallrökt/gravad/rimmad lax, kokt/ grillad/varmrökt lax/röding/sik, ål, lutfisk med bacon, julgädda.

Fria från de fyra sädesslagen Jul Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vegetarisk