Du behöver

  • 6 st skogschampinjoner i skivor
  • 1 msk smör
  • 2 msk kantarellfond vilt- och
  • 3 dl vatten
  • 2 tsk maizenastärkelse
  • vatten + 1 msk
  • sky från lammbiffarna
  • salt och svartpeppar

Gör så här

1
Fräs svampen i smör i en kastrull. Tillsätt fond och vatten. Red med maizena utrört i kallt vatten. Koka upp.

2
När lammbiffarna är färdiga hälls skyn från fatet i kastrullen. Smaka av med salt och peppar.

Kommentar:
Serveras till lammbiffstek.

Fest Fransk Fria från de fyra sädesslagen Medel Sås & dressing Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter)