Du behöver
- 2 stora potatisar, mjölig sort
- 3 msk gräddfil
- 1 msk klippt gräslök
- 1/2 tsk rivet citronskal
- 1 endivsallad
- ca 10 bitar inlagd (brännvins)sill eller 2-4 hela filéer inlagd sill
Gör så här
1
1. Tvätta potatisarna. Skär ett kryss i varje. Mikra dem tillsammans utan lock i full effekt (750 W) cirka 5 minuter. Låt vila 3 minuter för värmeutjämning. Kläm ihop potatisarna vid krysset så att de öppnar sig.
2
2. Rör samman gräddfil, gräslök och citronskal. Skeda såsen över potatisarna.
3
3. Plocka av de största bladen på endivsalladen. Använd dem som vagga för sillbitarna. Skär resten av salladen i ringar att servera bredvid. Lägg upp allt på tallrik och servera.
