Du behöver

  • 5 plattor fryst smördeg
  • 1 ägg
  • 10 mjuka katrinplommon
  • 1o äppelklyftor
  • 10 cm skånsk leverkorv

Gör så här

1
Låt plattorna halvtina och kavla dem cirka 50 procent större och tunnare.

2
Dela varje platta till två kvadrater och sporra eventuellt kanterna krusiga. Pensla uppvispat ägg runt kanterna och 2 cm in på varje degkvadrat.

3
Lägg ett plommon, en äppelklyfta och en centimeter leverkorv utan fjälster på varje kvadrat och vik ihop degen över fyllningen till trekanter.

4
Tryck till med en gaffel runt kanten och pricka ovansidan.

5
(I detta skick kan pirogerna vänta i kylen flera timmar på plåt.)

6
Grädda 15-20 minuter mitt i 225-gradig ugn.

Kommentar:
Passar perfekt till svartsoppa!

Fest Svår Svensk/nordisk