Du behöver
- 50 g rumsvarmt smör
- 1 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 2 syrliga äpplen, skalade och skurna i sockerbitsstora tärningar samt lagda i vatten
- Till garnering:
- pärlsocker, kanel
Gör så här
1
Rör smör och socker pösigt. Blanda med vetemjöl, bakpulver och mjölk. Det hela blir ganska torrt men det ordnar sig när du lyfter upp äppelbitarna ur vattnet och rör ner dem i smeten.
2
Fördela äppelbitarna och smeten i muffinsformar. Det ska vara mycket äpple och lite smet. Dekorera med pärlsocker och kanel. Grädda bröden i 175 graders ugnsvärme cirka 15 minuter.
