Du behöver

  • 1 st lök skuren i skivor
  • 1 st potatis skuren i små bitar
  • 1 st morot skuren i skivor
  • 1 st vitlöksklyfta finhackad
  • 1/2-1 krm timjan
  • 1 msk smör
  • 1.5 tsk vetemjöl
  • 2.5 dl grönsaksbuljong

Tillbehör:

färsk timjan (om det finns)
1 msk crème fraîche

Gör så här

Fräs lök, potatis, morot, vitlök och timjan i smör. Strö över mjölet och späd med buljongen. Låt koka tills morotsskivorna är mjuka (cirka 15 minuter). Servera med tillbehören.

Kommentar:
Här är ett av våra budgetrecept! Fler hittar du på länkarna här bredvid.

Budget Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Soppa Vardag Vegetarisk