Du behöver

  • 1 burk (400 g) röda bönor eller kidneybönor
  • 1/2 dl (osaltade) jordnötter
  • 2 dl mellangrädde, 27 %
  • 2 msk färskpressad citronjuice
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 dl klippt gräslök

Gör så här

1
Öppna konservburken med bönorna och skölj av dem i sil, låt rinna av ordentligt och blanda med jordnötterna i en skål.

2
Rör ihop grädde och citron med salt, peppar och gräslök. Bjud citrondressingen till bönsalladen.

Kommentar:
En världsdel koloniserad av lycksökare bjuder på mattraditioner av pionjärernas tryggaste minnen, maten hemifrån. Med kontinentens rika råvaruutbud har USA så mycket mera än hamburgare att erbjuda.

Amerikansk Fria från de fyra sädesslagen Medel Sallad Vegetarisk