Du behöver
- 750 g krusbär
- 2.5 dl vatten
- 1 kg syltsocker
- limefrukt rivet skal av 2
- 2 msk valnötter grovhackade
Gör så här
1
Krossa först bären i matberedare. Häll krusbärskrosset i en kastrull. Rör ner vatten, socker, limeskal och valnötter. Koka upp under omrörning. Bubbelkoka marmeladen utan lock 5 minuter. Rör om ibland.
2
Den varma marmeladen är tunn och kan skikta sig i saft och bär om den hälls på burk direkt. Sätt kastrullen i diskhon i kallt vatten och rör om då och då medan marmeladen svalnar. Häll sedan på rena burkar som förvaras svalt.
