Du behöver
- 1 l svarta vinbär
- 75 cl brännvin renat
- 200 st strösocker gr
- 200 st florsocker gr
Gör så här
1
Häll 1 liter rensade svarta vinbär i en glasburk med tättslutande lock, häll på 75 cl renat brännvin och förslut locket. Låt stå 2-3 veckor. Skaka burken då och då. Sila sedan ifrån bären, häll tillbaka brännvinet i glasburken och häll på 200 g vardera av strö- och florsocker. Sätt på locket och låt burken stå. Skaka den då och då så att sockret löses.
2
Man kan minska sockermängden, beroende på hur söt man vill ha likören. Då tillsätter man inte allt sockret med detsamma utan det mesta av båda sorterna – och smakar sedan av efter ett par veckor om man vill ha mer socker.
Likören är god till dessert, men också i sommardrinken Kir.