Du behöver

  • 4 st äggulor
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa peppar
  • 4 msk vitvinsvinäger
  • 8 dl solrosolja

Gör så här

Viktigast är att alla ingredienser har samma temperatur. Rör samman allt utom oljan i en stabil, rundbottnad bunke. Använd plast- eller trägaffel. Tillsätt oljan under kraftig omrörning. Först droppvis och sedan i en fin stråle. Rör hela tiden eller kör i mixer.

Kommentar:
Receptet kommer från Hemma bästs picknick-buffé och är beräknad för 10 personer.

Buffé Fria från de fyra sädesslagen Övrigt Picknick Sås & dressing Svår Utflykt