Du behöver
- 100-150 g färsk blomkål eller motsvarande mängd fryst
- vatten
- salt
- ca 100 g entrecôte eller liknande
- Sås:
- 1 äggula
- 3 sardeller
- 1 tsk riven pepparrot
- 1 krm svartpeppar
- 1-2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Koka blomkålen helt lätt i saltat vatten. Den är nämligen väldigt god bara värmd och knaprig.
2
Grilla biffen. Blanda ingredienserna till såsen, som är så pass salt att biffen inte behöver någon egen sälta.
