Du behöver

  • 250 g nötfärs
  • 1 kokt, riven potatis
  • 1/2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 1/2 dl finhackade rödbetor
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 1 msk kapris

Gör så här

1
Blanda färsen med potatis, ägg och mjölk. Tillsätt kryddor och grönsaker.

2
Forma färsen till fyra biffar och stek dem på medelvärme cirka 3 minuter på var sida. Vispa eventuellt ur pannan med lite vatten för att få steksky.

3
Servera med nykokt potatis och färdig crème fraîche med örter.

4
Varför inte också rosésallat för att matcha biffen, både smakmässigt och färgmässigt?

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Smala/fettsnåla Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag