Du behöver

  • 100 g champinjoner
  • smör
  • 1/2 strimlad röd lök
  • 1 dl småskuren gräs- eller purjolök
  • salt
  • svartpeppar
  • 2 ägg
  • kapris

Gör så här

1
Halvera champinjonerna om de är stora. Bryn dem tillsammans med löksorterna. Salta och peppra. Ta upp och håll varmt.

2
Släpp två ägg i pannan och låt dem stelna. Lägg tillbaka champinjonerna och smaksätt rätten med stora eller små kapris. Bjud bröd till.

Kommentar:
Välj bröd som passar vid eventuell allergi.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Mjölkfria Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag Vegetarisk