Åååh! Wow! Och där ute! Titta! Förtjusta utrop hörs i den blå gummibåten som befinner sig mitt ute i Öresund. Tonfiskarna dyker oavbrutet upp ur vattnet runtomkring oss – här, där, bakom oss, ”klockan 12”, som det heter när man ska titta rakt fram. För varje skumstänkande fisk som hoppar upp ovanför ytan ökar känslan av att eftermiddagens båttur bjuder på en riktig höjdarupplevelse.
Från början av augusti till början av oktober kan man följa med på så kallad tonfisksafari anordnad av Øresundsakvariet norr om Helsingör.
Ombord finns tolv gäster och två guider. Naturguiden Catharina Marcussen, som är skeppare och har fem års erfarenhet som värd på tonfiskturerna, berättar att en bra dag kan bjuda på en helt unik upplevelse.
– Den atlantiska tonfisken finns på många platser, men förhållandena här i Öresund gör att de hoppar så mycket mer, och man kan ha turen att få se riktigt många, förklarar Catharina.
Tonfisken försvann på grund av överfiske
Medan båten glider ut ur Helsingörs småbåtshamn berättar den andra guiden, biologistudenten Emma Nysted Christophersen, om tonfisken som de senaste åtta–tio åren har återvänt till Öresund efter att ha varit borta sedan 1950-talet:
Läs även: ”Fiskarnas rikes” Martin Falklind lever sin dröm – under ytan
– De försvann på grund av överfiske. Men efter att det blev förbjudet att bottentråla här och att man stoppade fisket i Öresund 1964, har fisk- och djurlivet med åren blomstrat igen. I dag finns det massor av liv i Öresund. Det har bildats speciella bottenförhållanden i området som gör att det finns väldigt många arter.
De båda guiderna berättar att antalet tonfiskar har ökat för varje år de tre–fyra senaste åren. Man förmodar att det nu finns uppemot 1 000 tonfiskar i Öresund vid den här tiden på året, när de kommer hit för att äta sig mätta och belåtna på sill, makrill och näbbgädda.
I hälarna på näbbgäddorna
Just att hålla utkik efter stim av näbbgäddor är Catharinas och Emmas tips till turdeltagarna. Ser man ett stim av de karaktäristiska långsmala fiskarna hoppa över vattenytan, kan man nästan vara säker på att de har en tonfisk hack i häl.
Och efter att båten i hög fart och nästan flygande har forcerat dagens stora vågor och nu nått långt ut mot Sverige, vänder Catharina båten helt om så att den plötsligt ligger i lä och gungar i vattnet. Motorbullret byts ut mot ett stillsamt kluckande, och mycket riktigt – snart kommer ett helt silverglänsande stim av näbbgäddor flimrande upp i luften, följt av en stor, säkert hungrig, hoppande tonfisk.
– Oj, vad många det är! Wow! De är överallt runtomkring, pekar Catharina och Emma.
– Herregud, det bara fortsätter! Under ett par minuter är det konstant med tonfisk. De flyger upp överallt, och det gäller att skanna av vattnet med blicken.
– Om man panorerar med blicken över vattnet kan man få syn på fler, instruerar Emma.
– Man ska titta med ”vidvinkel”, som Catharina säger.
Läs även: De odlar musslor – mitt i Helsingborg: ”Musslorna smakar gott och renar vattnet i hamnen”
300–400 tonfiskar hoppar upp
Det står snart klart att på den här turen har vi extrem tur, 300–400 tonfiskar hoppar upp runt oss under de knappt två timmar som båtfärden pågår.
Snart står hela sällskapet upp mitt i gummibåten med mobilkamerorna vända åt samma håll. För att strax vända sig om och filma på andra sidan.
Det är smart att filma så att man kan ta en skärmdump av en hoppande fisk, för det är svårt att fånga dem i precis rätt ögonblick i luften, erfar deltagarna.
Och som om det inte vore nog med alla tonfiskarna, nu är det också någon som ser en säl.
Ser tonfisk på 80 procent av turerna
Det är omöjligt att förutse när man ska ha en sån här tur och se många tonfiskar, berättar Catharina.
– Kvällsturerna har den senaste tiden varit riktigt bra, men andra dagar är det morgonturerna, man kan aldrig vara säker. Det är den här upplevelsen vi skulle vilja ge varje gång, men det är ju vild natur, och ibland ser vi helt enkelt inte tonfiskarna, för de kanske jagar fisk längre ner mot botten eller har simmat längre ut på grund av strömmen.
Hon berättar att de ser tonfisk på cirka 80 procent av turerna, och sedan varierar det hur många de är och hur nära de kommer.
För guiderna blir det aldrig vardag att se en tonfisk hoppa.
– Det är och förblir imponerande att se en så stor fisk hoppa, är de eniga om.
20–30 år gamla tonfiskar
De större tonfiskarna i Öresund beräknas vara 20–30 år gamla. När de hoppar högt upp över vattenytan är det i regel en fisk på cirka 250 kilo. När de bara precis bryter vattenytan är det förmodligen en tonfisk på 450–500 kilo.
Läs även: Sillens paradis finns på Tjörn
Gästerna på den här turen ler hela vägen tillbaka till Helsingör.
– Det här hade jag inte kunnat drömma om, hörs det från olika håll i båten.
– Det var en fascinerande upplevelse, tycker deltagaren Charlotte:
– Vattnet fullkomligt kokade av tonfisk. Och att se näbbgäddorna hoppa på det där sättet, det var som om de sprang i luften, och så tonfisken som visste exakt när den skulle hoppa efter dem. Jag längtar efter att komma hem och titta på filmerna. Jag tror jag kommer att vara hög på det här hela kvällen, säger Charlotte.
Paret Susanne och Poul, som också är med i dag, har själva gett sig ut med sin båt till samma ställe där vi nu befinner oss två gånger för att försöka hitta tonfiskarna, men utan framgång.
– De är ju inte alltid här. Det har varit fantastiskt att få uppleva så många hoppa. En stor upplevelse, slår de fast.
Senare på året simmar tonfiskarna ner till de varmare vattnen i Medelhavet vid Gibraltar, där de parar sig och leker, innan de återvänder hit för att äta sig mätta igen nästa sommar.
Mest läst Just nu
-
Därför luktar träningskläderna illa efter tvätt – och så blir de fräscha igen
-
Tine och Rune förvandlade ett gammalt värdshus till vackert drömhem: "Utsikten kan inte bli bättre"
-
5 fina köksstilar att inspireras av
-
Inred med detaljer i rotting – våra 8 favoriter!
-
På tonfisksafari i Öresund: ”Det är magi att se de stora fiskarna”
