Du behöver
- 800 g små färskpotatisar
- 25 g smör
- Salt, peppar Gubbröra
- 1 hårdkokt ägg
- 2 kokta, kalla potatisar
- 100 g matjessill
- 1 msk spad från sillen
- 2 msk crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- 1 msk skuren gräslök
- 1 msk hackad dill Garnering
- Finhackad gräslök
- Finhackad rödlök Ugn
- 225°
Gör så här
1
Lägg potatisen i en form. Smält smöret och pensla potatisen, krydda med salt och peppar.
2
Tryck till potatisen lätt med en potatisstöt och baka i ugnen tills de fått färg, ca 20 minuter. Låt svalna något.
3
Gubbröra: Skala och hacka ägget. Tärna potatisen. Hacka sillen. Blanda sillspad, crème fraiche, majonnäs, gräslök och dill.
4
Vänd ner ägg, potatis och sill och smaka av med salt och peppar. Lägg en klick på varje potatis.
5
Garnering: Garnera med gräslök och rödlök.
