Smashad potatis – krispigt gott
Smashed potatoes, eller smashad potatis, är detsamma som ugnsbakad, hel potatis. Men mot slutet pressas potatisen lätt så den blir platt och extra krispig i konsistensen.
Smårätter & tillbehör
Grillad potatis med brynt smör och peccorino
Potatisen har fått en härligt krispig yta på grillen. Tillsammans med brynt smör och riven peccorino blir den ett perfekt tillbehör till grillat.
Vattenmelon med rostad rosmarin
Gott till grillat! Melonen får het och aromatisk smak från chili och rosmarin.
Grillad sparris med färskost
Grilla sparris, ringla över en fruktig vinägrett och med toppa krämig ricotta, rostade nötter, parmesan och örter.
Matiga mackor med betor och brynt svamp
Rostat surdegsbröd är grunden i mackan som kan varieras med olika sorters svamp.
Lax- och skaldjurslandgång
Lyxig landgång med läckerheter som lax, räkor, kräftstjärtar och forellrom.
Smörrebröd med rostbiff & karamelliserad lök
Ett äkta smörrebröd har generöst med fyllning.
Här rostbiff och läcker lök.