Tips!
- Det är viktigt att palsternackan är stor, palsternacksskivorna kommer att krympa i ugnen.
- Om du inte hinner göra egna chips, finns det goda rotfruktschips att köpa.
Du behöver
- 1 stor palsternacka
- Rapsolja
- Salt
- 1 deciliter smetana
- ½ burk tångkaviar
- Gräslök att klippa över
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Skala palsternackan och skiva den tunt. Det är enklast att få skivorna jämntjocka om du använder en mandolin.
2
Bred ut palsternacksskivorna i en bakpappersklädd långpanna. Lägg dem kant i kant (inte ovanpå varandra). Ringla över rapsolja och strö på salt.
3
Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper.
4
Klicka på smetana och toppa med tångkaviar. Avsluta med att strö på gräslök.
