Överbakad hummersoppa
Servera soppan krämig och slät och gärna med lite räkor, musslor eller kräftstjärtar i varje skål.
Nyår
-
-
Helstekt oxfilé med potatisgratäng
Nyårslyx! Oxfilé med krämig potatisgratäng och fluffigt aromsmör.
-
-
Miniblini med rom
På nyårsafton vill man gärna äta något extra festligt. Vi tipsar om drömgoda snittar!
-
Saltkolapannacotta med lakritsskärvor
Med karamelliserad mjölk och salt får pannacottan en underbar smak av kola. Laktritsskärvorna blir pricken över i.
-
Hjortfilé med selleripuré
Du behöver Rårörda blåbär 2 dl frysta blåbär helst svenska, små 3 msk socker 1 msk mörk rom Svartkålschips 50 g svartkål 0,5 msk smakneutral…
-
Inkokt rödingfilé med löjrom
Du behöver 500 g rödingfilé 1,5 dl rättika 2 dl socker 4 dl vatten 1 msk salt Citronkräm 1 dl crème fraîche 0,5 dl citron…
-
Kavringsnitt med parmesankräm
Det tar 10 minuter att få ihop dessa goda snittar, och du kan med enkelhet förbereda såväl brödbitarna som krämen.
-
Citronmousse med hallon
Frisk citronmousse passar perfekt med hallon och krossade mandelbiskvier. Det tunna chokladflaket ser flott ut, men är mycket enkelt att göra.
-
Tomater ugnsbakade
Du behöver 6 st plommontomater olivolja strösocker salt 2 st vitlöksklyftor tunt skivade 2-3 st timjankvistar eller basilika Gör så här 1 Sätt ugnen på…
-
Helstekt oxfilé med jordärtskockskräm
I år får rödvinssåsen stryka på foten. Den helstekta oxfilén får istället sällskap av krämig jordärtskockspuré, sötsyrliga tomater, smörstekt svamp
och en fräsch örtolja. -
Hummersallad med grapefrukt
Du behöver Vitlöksmajonnäs 1 tsk färskpressad citronsaft 1 tsk dijonsenap 1 st äggula 1.5 dl rapsolja 0.5 st klyfta vitlök salt 2 st kokta humrar…
