Du behöver

  • 200 g rabarber
  • 250 g hallon färska eller frysta
  • 0.75 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl

Smultäcke

125 g rumsvarmt smör
0.5 dl rörsocker
0.5 dl strösocker
1 dl mandelmjöl
1 dl kokosmjöl
0.5 dl kokosflingor
0.5 tsk bakpulver

Servering

vaniljsås eller grädde

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader. Skär rabarbern i tunna skivor.

2

Lägg rabarber och hallon i en smord pajform. Blanda socker och potatismjöl i en kopp och strö det över.

3

Smultäcke Blanda smör, rörsocker, strösocker, mandelmjöl, kokosmjöl, kokosflingor och bakpulver till en deg i en bunke. Smula degen över rabarbern och hallonen.

4

Grädda i mitten av ugnen i 30−35 minuter. Om smultäcket får för mycket färg kan du täcka med ugnsfolie.

5

Servera pajen med vaniljsås eller vispad grädde.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Lätt Paj