Du behöver
- 65 g babyspenat
- 30 g rucolasallad
- 400 g makrill rökt, delad i bitar
- 2 st rödlökar strimlad
- 4 st potatis kokta i tärningar
- 10 st rädisor skivade
- 4 st ägg kokta i klyftor
- 2 tsk dijonsenap
- 1 msk äppelcidervinäger
- 0.5 dl olivolja
- 3 msk vatten
- salt och peppar
Gör så här
1
Skölj spenatblad och rucola, låt rinna av och fördela på fyra tallrikar. Lägg på makrill, rödlök, potatis,
2
rädisor och ägg. Rör ihop dijonsenap och vinäger. Blanda med olivolja och vatten och smaka av med salt och peppar.
3
Ringla dressingen över makrillsalladen och servera genast.
