Du behöver
- 36 st musslor stora kokta
- grön sparris (tinade)
- 2 st bacon eller 36 skivor pancetta
- 1.5 tsk olja neutral
Gör så här
1
Låt musslor från lag rinna av ordentligt. Halvera sparrisarna (spar basbitarna till annat). Dela baconskivorna mitt itu.
2
Vira in en mussla och en sparristopp i bacon, fäst änden med tandpetare. Stek hastigt strax före servering i het, lätt oljad stekpanna, först med pinnsidan neråt, sen runtom, till fin färg. Låt svalna en aning och ta bort pinnarna före uppläggning.
