Du behöver
- 75 g smör
- 2 pkt saffran (1 g)
- 1 dl vispgrädde
- 3 st ägg
- 2.5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1.5 tsk bakpulver
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en 1 1/2 liters sockerkaksform. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt saffran och grädde och låt det hela koka upp, dra från värmen.
2
Vispa ägg och socker riktigt ljust och luftigt med elvisp i 3–4 minuter, häll över den varma mjölkblandningen.
3
Blanda mjölet med bakpulver och vänd med lätt hand ner det tills det blir en jämn, slät smet. Häll smeten i formen.
4
Baka kakan i nedre delen av ugnen i 40–50 minuter.
