Du behöver
- 2 msk finhackade färska örter
- 3 msk (solros)olja
- 1 msk vit (äppel)vinäger
- 1 msk hett vatten
- ca 2 tsk (fransk) senap
- 2 krm nymalen (svart)peppar
- ½–3/4 tsk salt
- liten gul lök
- ca 8 (plommon)tomater
Gör så här
1
Vispa örterna i pyts med olja, vinäger, vatten, senap och peppar. Smaka och tillsätt lagom mycket salt.
2
Halvera, skala och finhacka löken, skiva tomaterna. Varva tomater med lök i serveringsskål, skeda över dressingen. Låt gärna stå och dra en stund före servering.
3
Tips! Blanda gärna ett par sorters örter, som dragon och persilja, eller gräslök och timjan.
