Du behöver

  • 8 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 4 potatisar, kokta
  • 1 dl stark ost, riven
  • 4 morötter, grovt rivna
  • 1 lök, finhackad
  • Salt och peppar

Gör så här

1
1. Sätt ugnen på 175 grader.

2

3
2. Vispa ägg och mjölk till en jämn smet. Skär potatisen i bitar. Blanda med smeten.

4

5
3. Rör i ost, riven morot, lök. Salta och peppra.

6

7
4. Häll smeten i en springform. Baka i ugn i ca 20–30 min, tills frittatan har fått fin färg och stelnat.

8

9
5. Skär i tårtbitar och servera med en krispig sallad.

Kommentar:
305 KCAL PER BIT
E% 27 proc protein, 42 proc fett, 31 proc kolhydrater

Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Lätt