Du behöver
- 1 msk smör
- 1 tsk curry, 1 tsk paprika, ? tsk gurkmeja
- 4 portioner råris
- 6–8 dl kokta kikärter
- 1 burk (400 g) Thai Green Curry (grytbas)
- 2 röda paprikor
- 2 gröna äpplen med skal
- 1 färsk gurka
- 1 ananas
- 1 huvud isbergssallad
Gör så här
Smält smöret i en kastrull, rör ner kryddorna och fräs dem lite innan råriset och vatten tillsätts enligt anvisning på förpackningen. Koka riset färdigt. Lägg kikärterna i en kastrull. Tillsätt currysåsen. Rör om, låt koka 3 minuter. Skölj grönsaker och frukt. Skär allt i fina bitar och lägg upp i skålar. Strimla salladen och lägg på ett fat. Servera allt på en bricka tillsammans med curryn.
