Du behöver
- 400 g rabarber
- 2 msk smör
- 0.5 dl strösocker
- 1 cm färsk ingefära
- 2 dl vispgrädde
- 50 g mandelmassa
- 10 st sötmandlar grovhackade
Gör så här
1
Skär rabarbern först i cirka tio stycken centimeterlånga bitar.
2
Dela dem ytterligare på längden till 1 centimeter i diameter.
3
Stek rabarbern mjuk på medelvärme i en vanlig stekpanna. Strö över sockret och stek ytterligare någon minut tills sockret smält.
4
Vispa grädden, riv mandelmassan på den grova sidan av rivjärnet och ingefäran på den fina sidan. Blanda med grädde.
5
Lägg upp i en skål, strö över mandeln. Servera gärna rabarbern ljummen till grädden.
