Du behöver
- 125 g smör rumstempererat
- 1.5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk lavendelblommor torkade
- 1 dl mjölk
Garnering:
vallmofrö
Gör så här
1
Sätt ugnen på 225 grader. Rör smör och socker smidigt, gärna med elvisp. Blanda i ett ägg i taget och fortsätt att röra.
2
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och torkade lavendelblommor. Rör ner blandningen i smörsmeten. Tillsätt mjölk och rör till en jämn smet.
3
Klicka ner smeten i muffinsformar, gärna stående i en muffinsplåt. Då är risken mindre att smeten flyter ut. Strö vallmofrön på toppen.
4
Grädda cirka 15 minuter.
