Du behöver
- 500 g rödkål
- 1 rödlök, skalad
- 4 äpplen
- 1 röd chilifrukt
- 2 msk rapsolja
- 3 msk rödvinsvinäger
- 1 dl rödvin
- 5 dl vatten
- 2 msk flytande honung
- salt
Gör så här
Strimla rödkål och rödlök. Skiva äpplena men behåll skalet på, skiva chilin. Fräs alltsammans i olja i en stor kastrull. Slå på vinäger, rödvin och vatten. Koka upp och koka sakta i 30–40 minuter. Smaksätt med honung och salt. Går bra att frysa.
