Du behöver
- 1 st burk krossade tomater
- 2 st gul lök stora, i klyftor
- 400 g squash i rätt stora bitar
- 1 st röd paprika i bitar
- 1.5 tsk salt
- 2 tsk curry
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 0.5 dl chilisås
- 1 dl matlagningsgrädde 15 %
- svartpeppar nymalen
Att äta till:
pasta av valfri sort
parmesanost hyvlad
Gör så här
1
Blanda allt till röran utom paprika, grädde och peppar i en kastrull. Koka sakta under lock 15 minuter eller tills löken är mjuk. Tillsätt grädden och smaksätt med peppar. Lägg i paprikan och koka några minuter till.
2
Koka pastan och servera röran till. Hyvla över parmesanost.
