Du behöver

  • 400 g fläskfärs
  • 1 tsk salt
  • 200 g räkor utan skal
  • 3 shiitakesvampar, hackade
  • 2 msk majsstärkelse (majsena)
  • 1 msk sesamolja
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 1 paket shaomaiplattor eller wontonplattor

Gör så här

1
Blanda färs och salt. Blanda i räkorna. Arbeta in shiitake, majsstärkelse, sesamolja och peppar.

2
Lägg en klick, cirka 25 gram, på varje degark. Vik upp kanterna med tummen och pekfingret.

3
Olja ångkokarens botten lite så att de inte fastnar. Ångkoka i cirka 8 minuter. Servera med soja.

Kommentar:
Kinesiska smårätter dim sum.

Fest Kinesisk Mjölkfria Smårätter Svår