Du behöver
- 4 stora tunna skivor färsk laxfilé, skurna som gravlax
- 4-8 skivor västerbottenost
- 1 msk smör till stekning
- Till servering:
- 4 paninibröd eller grova portionsbaguetter
- rucolasallad
- 4 citronklyftor
Gör så här
1
Bred ut laxskivorna. Hyvla en eller två skivor ost ovanpå varje laxskiva. Rulla löst samman.
2
Fäst med tandpetare. Hetta upp en stekpanna med smör på medelvärme. Lägg i rullarna med skarvsidan ner. Stek cirka 3 minuter på varje sida tills laxen precis är genomstekt och osten smält.
3
Lägg rullarna i varsitt färskt bröd med sallad, och en citron-klyfta att klämma över.
