Du behöver
- 400 g pennepasta
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 4 msk olivolja
- 130 g gröna oliver
- 70 g kapris + spad
- 1 burk (400 g) krossade tomater
- 2 krm nymalen svartpeppar
- 3/4 dl vitt vin
- salt
Gör så här
1
Koka pastan al dente. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en panna. Kärna ur oliverna och dela dem i fyra delar. Lägg oliver, kapris med spad, krossade tomater och svartpeppar
2
i pannan. Låt puttra cirka 15 minuter. Tillsätt vinet och låt det koka med de sista 2 minuterna. Servera till pastan, gärna med riven parmesanost.
