Du behöver
- 900 g Kronfågel Kycklinglårfilé
- 2-3 dl sweetchilisås
- Salt och peppar
- Pastasås:
- 1 finhackad gul lök
- 2 klyftor vitkök, pressade
- 2-3 msk koncentrerad kalv- eller kycklingfond
- 3 dl grädde
- 1 kruka färsk basilika
- 4 port tagliatelle
Gör så här
1
Blanda kycklinglårfiléerna med sweet chilisås, krydda med salt och peppar. Låt vila en stund. Bryn löken i lite smör. Tillsätt kalvfond, grädde och vitlök. Låt puttra ett par minuter. Hacka basilikan grovt och blanda ner i såsen. Smaka av med salt och peppar. Grilla kycklinglårfiléerna ca 5 minuter på var sida. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Innan servering kör med stavmixer i såsen så den blir fluffig och häll den över pastan. Servera nygrillad kycklinglårfiléer med basilikapasta.
2
3
Smaklig måltid!
