Du behöver

  • 4 st ägg
  • 3 dl mjölk
  • 1.5 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 50 g smör smält

Apelsinsås

2 msk smör
0.75 dl florsocker
2 st apelsiner saften från båda + skal från en frukt
0.5 dl curacao eller grand marnier

Tillbehör

1 st apelsin skuren i mindre bitar

Gör så här

1
Vispa äggen lätt. Tillsätt mjölken, mjöl, salt och socker. Vispa slätt och tillsätt grädde och smör.

2
Grädda tunna pannkakor.

3
Blanda ingredienserna till såsen och låt sjuda till simmig konsistens.

4
Servera pannkakorna i såsen, gärna med extra apelsinbitar.

Kommentar:
4–6 portioner, 15 små pannkakor.

Dessert Smårätter Svår Svensk/nordisk Vår