Du behöver
- ca 400 g kycklingbröst
- salt
- svartpeppar
- smör och/eller olja
- 50 g pinjenötter, torrostade i stekpanna
- 400 g gurka, i tunna skivor
- 1 röd lök, skuren i ringar
- Tillbehör:
- gärna ett luftigt potatismos
Gör så här
1
1 Skär kycklingbrösten i tunna skivor längs med. Det går som en dans om köttet är en aning fruset.
2
2 Salta, peppra och stek skivorna.
3
3 Servera med pinjenötter, gurka och lök. Och då också gärna ett gott potatismos till.
