Du behöver

  • 3.5 dl sushiris eller jasminris + 4 dl vatten
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk socker
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk olja neutral + 1 msk vatten
  • 500 g laxfilé
  • 1 dl sesamfrön svart, vitt eller båda sorter
  • 1 st knippe sparris lättkokt (alternativt fryst)
  • 2 st avokado skivade

Gör så här

1
1 Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

2
2 Blanda risvinäger, socker, salt och olja med en matsked vatten och rör tills socker och salt löst sig. Blanda med det kokta riset och håll varmt.

3
3 Skär laxen i kuber och doppa i sesamfrö. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek laxen snabbt runt om. Arrangera en hög ris på varje tallrik och toppa med lax, sparris och avokado. Servera med japansk soja och wasabi.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Japansk Medel Mjölkfria Snabblagat (max 30 minuter) Vardag