Du behöver

  • 1 stor gul lök
  • 1 paprika
  • 1 msk smör
  • 500 g lammfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ca 1 1/2 dl vatten
  • 1 msk potatismjöl
  • smör + olja
  • 1 kålrot, ca 700 g
  • 2 potatisar
  • 1–2 dl laga lätt-grädde
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk vitpeppar
  • 1 dl hackade örtkryddor

Gör så här

1
1 Skala och skiva löken, skiva paprikan. Stek dem mjuka i smör.

2
2 Mixa färsen med saltet i matberedare. Tillsätt peppar och späd med lite vatten till en mjuk färs. Rör ner

3
potatismjöl.

4
3 Hetta upp smör och olja. Forma 4 biffar och stek 2–3 minuter på varje sida. Garnera med lök och paprika.

5
4 Skiva kålroten, dela potatisarna och koka dem. Sila av vattnet, stampa till mos med potatisstöt under tiden grädden hälls i. Smaka av med salt, peppar och hackade örter.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag