Du behöver

  • 1 slanggurka
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk strösocker
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 600 g strömmingsfilé
  • salt
  • smör till stekning
  • pressad potatis
  • riven pepparrot
  • citronklyftor

Gör så här

1
1 Skala gurkan om du vill, skär den i stavar. Lägg på en tallrik och strö över salt och socker, låt dra 15 minuter. Slå bort vätskan.

2

3
2 Häll ut mjölet på ett fat. Lägg ihop strömmingsfiléerna två och två, salta och vänd dem i mjölet.

4

5
3 Stek strömmingen i smör, 2 minuter på varje sida. Servera med pressad potatis, riven pepparrot, citron och den saltade gurkan.

Budget Huvudrätt Medel Snabblagat (max 30 minuter) Svensk/nordisk Vardag