Du behöver

  • 1 liter vatten
  • 2 tärningar fiskbuljong
  • 1 paket (600 g) frysta wokgrönsaker
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 msk majsenastärkelse
  • tabasco, ev salt
  • 1 påse (400 g) fryst fisk & skaldjursmix (Findus)
  • Topping:
  • 1 msk majonnäs
  • 1 1/2 dl creme
  • fraiche
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 paket saffran
  • ett stänk tabasco
  • 2 msk finskuren
  • koriander

Gör så här

1
1. Koka upp buljong. Lägg i grönsakerna. Koka 3 minuter. Skaka ihop kokosmjölk och majsena, rör ner i soppan. Koka upp igen. Smaka av med tabasco och salt.

2

3
2. Lägg i fisk- och skaldjursmix, koka upp snabbt.

4

5
3. Rör alla ingredienser till toppingen. Servera soppan med topping och bröd.

Budget Fria från de fyra sädesslagen Huvudrätt Medel Övrigt Snabblagat (max 30 minuter) Vardag