Du behöver

  • 1 kg plommon
  • 1 vaniljstång
  • 1/2 tsk malen kardemumma
  • 1 dl rött portvin
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl ljust muscovadosocker
  • (eller strösocker)
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • vaniljglass

Gör så här

1
Dela plommonen och plocka bort kärnan. Skär i bitar och

2
lägg i en kastrull. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur

3
fröna och lägg dem och stången i kastrullen. Tillsätt kardemumma, portvin, vatten, socker och äppelcidervinäger. Koka till simmig konsistens i 15-20 minuter. Serveras varmt till vaniljglass.

Dessert Fria från de fyra sädesslagen Medel Övrigt