Du behöver
- 3 dl mjölk
- 2 1/2 msk rismjöl (mannagryn går också bra, läs om tillagningen på förpackningen)
- 2 tsk strösocker
- 1/4 tsk salt
- 1/2 dl hackad mandel
- Rabarbertopping:
- 200–300 g rabarber, skalad och skuren i bitar
- 1/2–1 dl strösocker
- 1/2-3/4 tsk ingefära
- Dekor:
- Rasp av citron- eller limeskal
Gör så här
1
Koka mjölken tillsammans med rismjöl, socker och salt till en gröt. Blanda ner mandeln och fördela allt i portionsformar.
2
Rabarbertopping Låt rabarbern sakta tillagas med socker och ingefära tills den är mjuk. Smaka av till önskad sötma. Fördela över rispuddingarna. Dekorera.
