Du behöver

  • 500 g lammfärs
  • 2 tsk salt
  • 2 stora vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk malen nejlika
  • 1/2 tsk kardemumma
  • 1–2 krm kajennpeppar
  • svartpeppar från kvarn
  • 14 blad mynta, grovhackade
  • 14 blad basilika, grovhackade
  • 1 apelsin, det rivna skalet
  • 3 msk tomatpuré
  • Tillbehör:
  • yoghurt

Gör så här

1
Blanda färsen med salt och vitlök. Tillsätt övriga ingredienser.

2
Forma avlånga biffar. Lägg på galler och grilla i 250 graders ugnsvärme cirka 10 minuter. Tänk på att ha droppskydd under gallret.

Buffé Fria från de fyra sädesslagen Jul Medel Mjölkfria Övrigt