Du behöver
- 400 g blåbär färska eller djupfrysta
- 2 dl socker
- 4 dl vatten
- 1 msk maizena
Gör så här
1
Blanda bär, socker och vatten i en kastrull. Koka 2–3 minuter, smaka av och tillsätt eventuellt lite mer socker.
2
Rör ut maizenan i lite kallt vatten. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörningen. Soppan ska därefter bara kokas upp.
3
Servera soppan varm, avsvalnad eller kall tillsammans med vaniljglass och goda hallonmuffins (se länken här nedan).
