Du behöver
- 500 g rabarber
- cirka 1 dl strösocker
- 1 kanelstång eller 2 stjärnanisfrukter
Gör så här
1
Skölj rabarberstjälkarna noga men skala dem inte. Den fina rosa färgen blir kvar utan svårtuggade trådar bara man finskivar rabarbern högst halvcentimetertjockt.
2
Varva i vid kastrull med socker och krydda. Låt sjudsmälta på knapp medelvärme med locket på glänt 12–15 minuter utan att röra om.
3
Fördela i portionsskålar och ställ kall lättgrädde och ett fat frasiga havrekakor på bordet.
