Du behöver

  • 100 g lingon
  • 1 dl strösocker
  • 0.5 dl rödvinsvinäger
  • 1 st kanelstång
  • 1 bitar färsk ingefära (ca 5 g)
  • 1 st schalottenlök liten
  • 1 st chipotlechili blötlagd
  • 2 dl vitt vin
  • salt och nymalen peppar

Gör så här

Koka samman alla ingredienserna till simmig ketchupkonsistens i en vid panna utan lock, cirka 20 minuter. Sila bort bären och smaka av med salt och peppar. Låt kallna.

Fria från de fyra sädesslagen Medel Mjölkfria Sås & dressing Svensk/nordisk