Du behöver
- 2 l vatten
- 4 tsk salt
- 400 g rödkål strimlad färsk
- 1 dl yoghurt naturell
- 1.5 tsk riven pepparrot
- 0.5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Koka upp vatten och 2 tsk salt i rymlig kastrull.
2
Lägg i strimlad kål och låt sjuda 1 minut. Ta upp med hålslev eller häll ut genom durkslag. Vattnet får stark, blåaktig färg av kålen, snyggt!
3
Smaksätt yoghurten med pepparrot, salt, peppar och persilja. Vänd ihop såsen med kålen eller servera dem separat.
