Du behöver
- 50 g jäst
- 2 msk honung
- 12 dl vatten ljummet
- 4 msk olja till utbakningen
- 1 dl örtkrydda t ex rosmarin, oregano, timjan
- 8 tsk salt
- 24 dl vetemjöl
- grovsalt till ovansidan
Gör så här
Arbeta snabbt ihop ingredienserna till en lös deg. Jäs cirka 1 timme i en övertäckt bunke. Häll sedan ut degen på oljesmord plåt. Platta till degen mycket lätt med olivolja på händerna. Strö lite gourmet- eller grovsalt över ytan. Grädda i ugnens nedre del i 225 graders värme i ca 25 minuter.
Passar till knytkalaset eller på buffébordet.